秋田出身の友達の料理・・稲庭うどんの変化球。 きゅうり合わせ
友達は秋田出身。
稲庭うどんをつくってくれました。
しかもきゅうりを合わせて。
細く切ったきゅうりと合わせる。

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稲庭うどんをつくってくれました。
しかもきゅうりを合わせて。
細く切ったきゅうりと合わせる。

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ひとり暮らしレシピ!未亡人のキッチン!稲庭うどんは夏に繊細で美味
秋田の友人からもらった
稲庭うどん
繊細な味がいいのです
それは
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稲庭うどん
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ジュンサイの思い出
ジュンサイはお好きですか。
私には特別の思い出があります。
スイレンなどと同じように葉を水面に
浮かべる水草。澄んだ淡水の池沼に自生する。
20歳頃に小料理屋さんでバイトをしていました。
不器用で失敗ばかりしていました。
店の年上の女性に叱られてばかり。
その中に優しいオバサン(そう呼んでいました)がいました。
私をかばうので、きびしい女性がそのオバサンに
「甘やかすとだめよ!」と言うのです。
するとそのオバサンが
「私にも同じくらいの歳の息子がいるのよ。
この子にも優しくしたいのよ。どこかで、うちの息子も
親切にしてもらえそうだもの」と言ったのです。
忘れられないコトバ。
その店はお吸い物にジュンサイがはいっていました。
私はその頃に、始めてジュンサイのお吸い物を
食べたことがあり、ヌルヌルプリプリの触感に
驚いて大好きになっていました。
ジュンサイを始めて食べて好きになった事を話題にしました。
オバサンはジュンサイは秋田県の名物だと教えてくれました。
その優しいオバサンは秋田の出身でした。
この季節になると夏の風物詩、ジュンサイとあの秋田出身の
オバサンが思い出されます。
オバサン、ありがとう。
秋田の三種町が生産日本一だそう。
ジュンサイのぷるりんぷるりはあの横丁 もりん
きょうのブログ3編
他は
①玉ねぎの肉炒め
②腰痛のこと
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私には特別の思い出があります。

スイレンなどと同じように葉を水面に
浮かべる水草。澄んだ淡水の池沼に自生する。
20歳頃に小料理屋さんでバイトをしていました。
不器用で失敗ばかりしていました。
店の年上の女性に叱られてばかり。
その中に優しいオバサン(そう呼んでいました)がいました。
私をかばうので、きびしい女性がそのオバサンに
「甘やかすとだめよ!」と言うのです。
するとそのオバサンが
「私にも同じくらいの歳の息子がいるのよ。
この子にも優しくしたいのよ。どこかで、うちの息子も
親切にしてもらえそうだもの」と言ったのです。
忘れられないコトバ。
その店はお吸い物にジュンサイがはいっていました。

私はその頃に、始めてジュンサイのお吸い物を
食べたことがあり、ヌルヌルプリプリの触感に
驚いて大好きになっていました。
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その優しいオバサンは秋田の出身でした。
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オバサンが思い出されます。
オバサン、ありがとう。

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②腰痛のこと
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「鍋っこ遠足」「雑巾がけ」・・素敵なコトバからココロがあったかくなるコトへ
数年まえに秋田出身の友人から
「鍋っこ遠足」という行事の
話をしてもらいました。
遠足でトン汁やカレーなどを食べるのだそうです。
「鍋っこ遠足」 なんて可愛い名前でしょう!!
私は小学生に関わるバイトをしています。
遠足もあります。
もし「なべっこ遠足」というのがあれば
どんなに楽しいでしょう。
豊かな豊かな日本語です。
各地の豊かなコトバや行事をもっと、掘り出すべきだと
思ってしまいます。
もうひとつ、
「雑巾がけ」 好きな表現です。豊かなコトバです。
小学1年生は教室の床そうじで、始めて「雑巾がけ」を
体験しています。
拭き残しがないように、順番に揃えて拭く動作。
「ヨーイ!ドン」で拭く速い所作。
これって素敵なことだなあと、私は毎日思うのです。
日本の素敵な個性かなと思うのです。
台所の棚の上に陽がさして
食器の影がまぁるく丸く・・・
まるで、りんごのよう。
こういう事も気持ちが豊かになります。
きょうのブログ3編
他は
①しょうがオムレツ
②ひとりぐらし ひとりじかん ひとり服
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「鍋っこ遠足」という行事の
話をしてもらいました。
遠足でトン汁やカレーなどを食べるのだそうです。
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もし「なべっこ遠足」というのがあれば
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「雑巾がけ」 好きな表現です。豊かなコトバです。

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これって素敵なことだなあと、私は毎日思うのです。
日本の素敵な個性かなと思うのです。

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