台所の人気者! 使わないフライ返し

 うちの台所には、人気者がたくさんいます。
以前にブログに書いた、まな板はお姫様

フライ返し 
今回の登場は「使わないフライ返しのクマちゃん」です。
ずいぶん昔に買ったもの。
使ったら予想以上に使いにくい。

それ以来、料理には活躍しません。
でも台所に、いるだけで、なごむのです。
仕事をしないので名付けて
「トホホのクマちゃん」

それでも、楽しい台所のメンバーです。
フライ返し1 
トホホのクマちゃんの横の道具は、みんな
大活躍していますが、クマちゃんは、お守りみたいなもの!


きょうのブログ3編
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①本の旅路・・退屈なときスパイになる女は私です編
②グアム料理ケラグエン編




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もりんのお薦めレシピ!グアムの料理、ケラグエン

 グアムの名物料理ケラグエン。

テレビで紹介されていたのでつくりました。
けらぐえん 

とりのささみは、塩をかけてグリルで焼く。
焼いたら、たたいて、ほぐす。
今回100グラム
ケラグエンささみ 
トントンたたいて、ほぐします

玉ねぎをみじん切りにする。
今回は2/1個

レモン大さじ3
塩少し
グリーンチリを入れて混ぜる。
ケラグエン 
全部をかき混ぜる。上にあるのがグリーンチリ。

出来上がりをスプーンで食べました。
酸味がいいですね。
ハンバーガーにはさんでも美味しかったです。
ピクルス感覚です。


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①本の旅路・・退屈なときスパイになるのは私です編
②台所の人気者、使わないフライ返し編






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本の旅路・・退屈なときスパイになる女は、私です。「39階段」を読んで

 退屈な時に私が、本棚からひっぱり出す本が
「39階段」
39階段 
本の主人公も
「僕は人生にすっかりうんざりして・・・・」と
冒頭にあります。

ところがどっこい、主人公は世界大戦勃発の危機に
翻弄されます。

昔々、買った本。
本の字も小さくて、まさに大戦勃発の危険をはらむ陰謀に
ぴったりなのです。
本 
昔の本なので字が小さいところがスリルが迫りくる感じ。
今なら読みやすい大きさの字の本もあるでしょうが
私の気持ちとしては、この小さい字の高揚感がいい。

退屈な時は、スパイになって活躍する女・・・それは私です。

39階段1 
この椅子に座って読みます。読む場所は穏やか。
気持ちはスパイ・・・


ヒチコックが映画化していますが、映画とは別物として
読んでいます。ジョン・バカンの不朽の名作
「39階段」 ジョン・バカン作 小西宏訳 創元推理文庫


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①グアム料理ケラグエン編
②台所の人気者、使わないフライ返し編



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もりんの おうち美術館! その家にあった絵があります。

 我が家にある絵は
我が家に似合う絵。

うちに、なじむ絵です。
それがなんとも楽しい。


絵 
これは私の母が
ハワイで買ってきてくれたもの。
お土産店にあったのだそうです。
三人の孫をおもっての絵です。


犬の絵 
これも、やはり母が
ニューヨークのお土産売り場で買ったもの。
我が家の愛犬、シェルティーの姿が浮かんだとのこと。

ちょっとした思い入れがある・・・だけど気楽な絵がいいです。

ハワイ絵 

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①本の旅路・・主人公になって国境を越える女は私です編
②インゲンのそのまんまサラダ編



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もりんのお薦めレシピ!インゲンのそのまんまサラダ

 インゲンの簡単サラダ。
以前にもブログに書きました。
いんげんとソース 
買ったインゲンを洗って
端を切るだけ。
生のまんまで食べます。
いんげん 
シャキシャキ感が
サ・ラ・ダァーーー!と言っているよう。

簡単で工夫をするヒマもない(笑)
ソースは好みで。
今回はマヨネーズに味噌を少し・・・

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①本の旅路、ジュリア編
②もりんのおうち美術館 そのうちに合った絵があります編




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本の旅路・・主人公になって国境を越える女は、私です。「ジュリア」を読んで

 時々、冒険したくなります。

そのときには、迷わず、
本棚から取り出す本は「ジュリア」
ジュリア 
バネッサ・レッドグレイブ、ジェーン・フォンダ出演で
映画化もされています。

本は短編。だけど読み応えがあります。

反ナチ運動をしている親友ジュリアのために
資金を国境を越えて運ぶという物語。

この本を読んで私は
主人公になってスリリングに国境越えをするのです。

恥ずかしながら、ぐんぐん小説の中にはいってしまうので
読んだあとは、ぐったりするほど(笑)

冒険したいときに読む本ですが
モノクロのちょっぴり哲学的な香りがします。
短編なのにディープ。
本文字 
私はいつでも冒険できるのです(笑)

「ジュリア」の原題がいい。「PENTIMENTO]
下に塗られていた形象が後に現れること。
画家の絵が何年かたって、古くなり下書きの線が見えたりする事だそう。


「ジュリア」 リリアン・ヘルマン作 大石千鶴訳 ハヤカワ文庫


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①インゲンのそのまんまサラダ編
②もりんのおうち美術館 その家にあった絵があります編




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フェリシモの25年前の、お宝ガラスコップは可愛くてラブリー!

 通販のフェリシモで25年ぐらい前に買ったもの
ガラスコップ2 
ガラスのコップですが、穴付きのフタがついていて
レンジで玉子が作れるというものでした。

いつのまにかフタは失くしてしまいました。
ということは、本来の役目では
使わなっかったということです。

今も大切に我が家にあるのは
柄がひたすら私のお気に入りだから。
ガラスコップ1 
だって楽しいのです、見ているだけで!

ヨーグルトを入れるのが一番多い、この頃。

ガラスコップ 
この柄が特に好きです。
昔の映画、ジュディ・ガーランドの
「オズの魔法使い」に最初に出てくる
こわーいけど愉快な自転車に乗っている
オバサンのイメージがあるのです。

古くても高価でなくても大切なものは
ある意味、希少価値のあるものです。


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①レンジでつくる、かぶら蒸し編
②本の旅路、こわい本編





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もりんのお薦めレシピ!レンジでつくる、かぶら蒸しは、からだもココロもあたたまる

 かぶは、なぜ、こんなにおいしいのかしら?
大好きメニュー。
できあがり 


かぶをすります。
皮をむく 
卵白を入れてまぜます。
目安はかぶ一つでひとり分
卵白はふたりで一個分
白だし少し。
これも適当な分量です。

器に今回は
タラとホタテとしめじを入れます。
具
具はいろいろと、かえると、それぞれに美味しい 

その上にかぶを、すったものをかけます。
レンジで約6分
レンジに
レンジ6分で、こんな感じです。 

たれは
うどんスープに片栗粉でとろみをつけます。

レンジから出したら、上からかけて
たっぷりのしょうがを付けて食べます。

以前は、ちゃんと蒸し器を使っていましたが
手間がかかるのでレンジで試しました。
これが簡単で、味も上々!
美味しくてあたたまります。

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①本の旅路、ゾクゾクと背筋が寒くなるけど読みたい本編
②フェリシモの25年前のガラスのコップ編




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本の旅路・・ゾクゾクと背筋が寒くなるけど1年に1度は読む本「緑は危険」

 背筋が寒-くなってくる本があります。
イギリスの作品「緑は危険」
本
もうセピア色。長く長く愛読。 


不思議なことに1年に1度は絶対に
読みたくなる本なのです。

このゾクゾク感が刺激的なのです。

第二次世界大戦中のイギリスの病院での
殺人事件です。
ちょっと古めかしい時代の病院の夜、
起こる殺人・・・・・
本1 
登場人物欄には、私は自分にわかるようにメモを加えています。

この時代背景が好きです。

内容もわかっているのに
いつもドキドキ、ゾクゾク・・・・
そして静かなひとりの夜なべに
読むと、こわくて、風の音さえ
ふるえる。
夜、読むのを後悔してしまいます(笑)
でも癖になるミステリーです。
出会って良かったと心底、思う本。

原題は「GREEN FOR DANGER」これが小説の中で
鍵をにぎります。


「緑は危険」 クリスチアナ・ブランド作 中村保男訳 ハヤカワ・ミステリ文庫

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①レンジでつくるかぶら蒸し編
②フェリシモの25年前のガラスのコップはラブリー編


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お気に入りのマグカップ! これなしではいられない

 マグカップは我が家では必需品。

特にこのマグカップ達。
マグカップ1 
家族で絵付けをしたものです。

どっしりとしていますが、
ちょうど手にいい重み。

お茶やコーヒーの色がきれいに出るのも好き。


昔から、愛用。
マグカップ2 
高価なカップは家にはありません。

空気のような存在ですが
ないと困るもの。
マグカップ 
すぐに取り出せるキッチンのメインステージにあります。


砥部焼です。


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①本の旅路 「点と線」編
②ひじきのピリピリ炒め編







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もりんのお薦めレシピ!ひじきのピリピリ炒め

 ひじきは、独特の色合いで
主張するわりに
誰とでも仲良くするような
気のいいヤツ!

今回は定番中の定番で。
ひじき炒め2 
ひじきと油揚げ炒め。
味付けは、本だしのときもあれば、
そうめんつゆの時も・・・・

今回はこの唐辛子を
バンバン入れてみました。
ひじき炒め1 
ピリピリが舌に、のどに
美味しく感じます。

ひじき炒め 
ひじき、大好き!

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①本の旅路、「点と線」編
②お気に入りのマグカップ!編




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本の旅路・・ずっと手放さない松本清張の「点と線」、気がつけば読んでいる

推理小説 松本清張の「点と線」
 最初に、いつ読んだのか覚えていません。

清張の発想の面白さに
やみつきになりました。
点と線   
清張の作品はいろいろと読んでいますが、
これはとくに大好きなひとつ。
流れのテンポが好きなのです。


たぶん10代で出会ったはず。
それから飽きることなく
身近に置いて何度も何度も読むのだから
私にとっては
ワタシの一部かもしれない。

旅に出る時には必ず、数冊の本を
持って行きます。
本棚から選ぶのだけれど
その中に、必ずあるのが、コレ。

風景のえがきかた、心持ちの表現の仕方の
上手さは、ほれぼれ。
点と線1 
好きな表現は印をつけています。いっぱい、いっぱい!
面白いことに、20代の私が好きな表現と今とでは
ずいぶん、違うのです。
そこが、さらに醍醐味!!

今となっては推理小説というより
ページごとに、あふれている、上手い表現に
「感心」「なるほど」「ニヤリ」と思わせてくれる
私の専属の魔法使いみたいなもの。

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①ひじきのピリピリ炒め編
②お気に入りのマグカップ!これなしではいられない編




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シフォンの大判のストールは、手放せない。私を守ってくれる。

 シフォンの大判のストール。
首にまいたり、肩にかけたり
旅先では、風呂敷にもなる。
夏以外はいつもいつも、私のそばにいてくれます。

布2 
この柔らかな肌触りは快適。

布1 
軽くてふわふわ。

布 
ぐるぐる巻いても結んでも
かさばらない!

ぬの 
こんなに大判。薄くても温かい。
イタリア製のシフォン。いい布です。生地の問屋街の
ワゴンセールでみつけた単なる布。既製品として買ったら
かなり高いと思いますが・・・・


手放せない。
というよりこのストールを身につけると
守られているような安心感がわきます。

いちばん、遠くはトルコだったかしら、このフワフワ姫を
持って行ったのは。。。。

きょうのブログ3編
他は
①重症の歴史オタクですが、なにか?編
②ひじきバーグ編





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もりんのお薦めレシピ!ひじきバーグ。 うなる美味しさ

 ひじきバーグは、実に美味しい。驚くほど!!
テレビでみたレシピをアレンジ。

ひじきは、ひとにぎり
トリミンチ300g、山芋10センチほど
きくらげ少し
本だし、黒ゴマたっぷり

山芋はサイコロに。
黒ゴマ、する。
(分量はそのつど適当です)           
ひじき饅頭1 
これらを混ぜてハンバーグの形にする。
フライパンで焼く。
ゴマのいい香りが何ともいえません。


ひじき饅頭 
とりミンチを豆腐にできないかなあと考え中。。。

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他は
①シフォンの大判ストールは手放せない編
②重症の歴史オタクです。なにか?編




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重症の歴史オタクです。なにか?

 私は完全なる完璧な歴史オタクです。
歴史1
いつも年代もチェック。覚えてはいるけれど、
字に表してそばに、あることで陶酔する派(恥ずかしながら)



昔、中学生になる頃、同級生のエイコちゃんが
「アンネの日記」を貸してくれました。

同じ年頃の女の子の話だからとすすめてくれました。

読んでビックリ。
こんな女の子がいたんだぁ!と。

どうしてアンネは隠れ家に住まないといけなかったの?
それがどうしても理解できなかったのです。

それでその時代や背景を片っ端から調べていきました。
それからです、私の歴史行脚は。

といってもアンネが生きた時代が主流でした。
ずっとずっと調べては読み、読んでは興味が
広がり、また調べる・・・・

13歳から、40代半ばまで、そのアンネの頃の
時代だけを、ひたすら追求していきました(笑)
歴史 
一日24時間の半分はアタマの中が
過去の歴史にさまよっています。



気がつくと40代の後半から
その時代の日本の歴史に酔い始める。。。

ひとりで、ぼんやりしている時は、ほぼ過去に
旅している時です。

きょうのブログ3編
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①ひじきバーグ編
②シフォンの大判ストールは手放せない編



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プロフィール

ナツメ3

Author:ナツメ3
いわゆる未亡人(森須もりん)
闘病の末の夫を看取り、その後
我が子同然の愛犬を16年目に亡くしました。
また、長い介護を経て、母を
グループホームにゆだねました。
子供は独立し、現在、パートの身分。今、やっと周りを
ゆっくり見渡しています。
看取りや介護から、「ひとり始末」を
意識。
後半人生を工夫したいと
シンプルライフ実践中。
体験から「介護する側の立場」の
発信を積極的に、おこなっています。

カテゴリ
タグクラウドとサーチ

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未解決 真実は闇 心の余裕 沈黙の集中 発言力 隠れたメッセージ メッセージ ホテルクリヨン 上七軒 出たがりバサマ 不良バサマ 常習犯 外出 皮の持ち手 くたびれた 色あせた 持ち味 仕事をゆずる 粘土細工 こけ方 気楽なヘルパー 戦力外 手間をかける ミョウガ 同じ材料 息を止める トイレに招く 骨折 ついてない女 若くない 自信作 昔ながらの料理 批判される 報告書入れ 水餃子 身内に遠慮 利用者 お金でつながる 本の外箱 本の外箱を収納箱 電話に出ない 逆恨み 眠剤 認知が近づく 感情が爆発 キッチンの変化 サマンサ 鍋は物入れ ZARAHOME セリア お香 泥パック 使いまわし 誤解を招く 恵みの色 食べ物の色 食べ物の色のチカラ キッチンの空間 変化するキッチン 悩みをいう 涙目 自信を持つ服 デブ・ブス・ババァ きれいでいたい 似合う服 日本の味 一生懸命のズレ 向かい懐かしい 節約気分 接着剤 ファンデーションの粉 新しいヘルパー 仕事を辞めた人 先輩 蒸し器一人用 水切りざる 金ボウル 言いやすいヘルパー 90歳ジサマ ワガママ ショウガすり 茶こし 食べ方 個性 きれいな食べ方 とうもろこし 介護保険 人柄のいいバサマ 唯一優しい方 未熟 就活中 家はゆるやか タオル たたんで重ねる ふわふわ デイの責任者 受けねらい 和みをつくる 仕掛け クローゼット パリのアメリカ人 5品 優秀なヘルパー スーパーヘルパー ヘルパーを辞める ヘルパーは辛い 解放 スヌーピー 権力とプライド 召使い扱い 節約 高齢者の熱中症 冷房を使わない 仕事のストレス 時計のカゴ フェリシモの箱 ぬいぐるみを洗う タオルを干す 娘の帰省 ダメ出し 毎回の指摘 お風呂の掃除 秋田曲げわっぱ 穴子ずし 高齢者という自覚 年寄りという自覚 はんぺんのかば焼き 緑茶で煮る ヴァンサンカン フォクシー 前田義子 ヘルパーの喜び 涙が出た ジサマのやさしさ 気持ちのギャップ 旅をスマートに 洗濯ネット 気のいいバサマ 便が付着 高齢は残酷 モロヘイヤスープ モノは言いよう 鎌倉駅 地域包括支援センター 要介護 要支援 飯盒炊飯 味噌汁の具 ゴミだと言われる 冷やし桃 茶葉と水 水出し緑茶 高齢者の臭い 尿臭 ダウニー 加齢集 固いクッキー ぬかで掃除 クッキーをつぶす 形のある料理 下で溶ける メイプルボウル 皮むきトマト トマトをゆがく カルチエ エルメス セメダイン リボンをつける パジャマ 介護保険の見直し 格差社会 干される ヘルパーの現実 よしず すだれ 洋服が日差しよけ ジサマの怒り 利用者の外出 言い付けたな! 時短の料理 ゆがいてから切る 白菜を切る キューカンバーウォーター てんかふ むくみ取り こだわりの多様性 洗濯物を干す 利用者のこだわり KITTE 東京駅 屋上庭園 インテリを逆手 芥川受賞 スクラップアンドビルド マスキングテープ 食器乾燥 淡々と暮らす 介護保険の限界 介護保険の甘さ 手ぬぐい 針糸を使わない 接着剤で作る袋 袋の作り方 笑いとばす こしあん 高齢者の身内 つぶあん 笑い流す 母とドライブ 本はパズル 本を並べる 油分をからめる ランチでヒント ドアノブ ZARAーHOME 二子玉 そうめんのタレ レタスとチーズ スイカとトマト 快感とスリル 達成感 パンツを干す 利用者のパンツ 羞恥心 ヘルパーは目下 UV色なしサングラス ゴルフウエア 定番の服 ヘルパーの認知度 スクラップ・アンド・ビルド 世間 収納に鍋 使わない鍋 鍋を使う 絵画の批評 キレたヘルパー 虫けら カゴの上 主役 ポーカーフェイス 下鴨神社 下鴨茶寮 京都 町家の宿 出発時間 プチウツ 孫のお宮参り 安定剤 一軒家 町家 ストール入れ 乱雑に入れる カゴや箱を暮らしに プリティ・イン・ピンク 冒険者たち チキチキバンバン どうしようもない 頑固バサマ 笑ってごまかして うちの台所 仕事着と落差 カメラバッグ 必需品 90歳ジサマの煮物 味の好み プチ・ウツ 産業革命 掃除ワイパーシート エイリアン 管理者が変わる 仕事を減らす レンジのない家 プチうつ病 力がわかない ミスの連続 悩み相談 人参の切り方 甘い考え ブラックの利用者 整列 涼しく眠る

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