台所の人気者! 使わないフライ返し

 うちの台所には、人気者がたくさんいます。
以前にブログに書いた、まな板はお姫様

フライ返し 
今回の登場は「使わないフライ返しのクマちゃん」です。
ずいぶん昔に買ったもの。
使ったら予想以上に使いにくい。

それ以来、料理には活躍しません。
でも台所に、いるだけで、なごむのです。
仕事をしないので名付けて
「トホホのクマちゃん」

それでも、楽しい台所のメンバーです。
フライ返し1 
トホホのクマちゃんの横の道具は、みんな
大活躍していますが、クマちゃんは、お守りみたいなもの!


きょうのブログ3編
他は
①本の旅路・・退屈なときスパイになる女は私です編
②グアム料理ケラグエン編




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もりんのお薦めレシピ!グアムの料理、ケラグエン

 グアムの名物料理ケラグエン。

テレビで紹介されていたのでつくりました。
けらぐえん 

とりのささみは、塩をかけてグリルで焼く。
焼いたら、たたいて、ほぐす。
今回100グラム
ケラグエンささみ 
トントンたたいて、ほぐします

玉ねぎをみじん切りにする。
今回は2/1個

レモン大さじ3
塩少し
グリーンチリを入れて混ぜる。
ケラグエン 
全部をかき混ぜる。上にあるのがグリーンチリ。

出来上がりをスプーンで食べました。
酸味がいいですね。
ハンバーガーにはさんでも美味しかったです。
ピクルス感覚です。


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①本の旅路・・退屈なときスパイになるのは私です編
②台所の人気者、使わないフライ返し編






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本の旅路・・退屈なときスパイになる女は、私です。「39階段」を読んで

 退屈な時に私が、本棚からひっぱり出す本が
「39階段」
39階段 
本の主人公も
「僕は人生にすっかりうんざりして・・・・」と
冒頭にあります。

ところがどっこい、主人公は世界大戦勃発の危機に
翻弄されます。

昔々、買った本。
本の字も小さくて、まさに大戦勃発の危険をはらむ陰謀に
ぴったりなのです。
本 
昔の本なので字が小さいところがスリルが迫りくる感じ。
今なら読みやすい大きさの字の本もあるでしょうが
私の気持ちとしては、この小さい字の高揚感がいい。

退屈な時は、スパイになって活躍する女・・・それは私です。

39階段1 
この椅子に座って読みます。読む場所は穏やか。
気持ちはスパイ・・・


ヒチコックが映画化していますが、映画とは別物として
読んでいます。ジョン・バカンの不朽の名作
「39階段」 ジョン・バカン作 小西宏訳 創元推理文庫


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②台所の人気者、使わないフライ返し編



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もりんの おうち美術館! その家にあった絵があります。

 我が家にある絵は
我が家に似合う絵。

うちに、なじむ絵です。
それがなんとも楽しい。


絵 
これは私の母が
ハワイで買ってきてくれたもの。
お土産店にあったのだそうです。
三人の孫をおもっての絵です。


犬の絵 
これも、やはり母が
ニューヨークのお土産売り場で買ったもの。
我が家の愛犬、シェルティーの姿が浮かんだとのこと。

ちょっとした思い入れがある・・・だけど気楽な絵がいいです。

ハワイ絵 

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①本の旅路・・主人公になって国境を越える女は私です編
②インゲンのそのまんまサラダ編



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もりんのお薦めレシピ!インゲンのそのまんまサラダ

 インゲンの簡単サラダ。
以前にもブログに書きました。
いんげんとソース 
買ったインゲンを洗って
端を切るだけ。
生のまんまで食べます。
いんげん 
シャキシャキ感が
サ・ラ・ダァーーー!と言っているよう。

簡単で工夫をするヒマもない(笑)
ソースは好みで。
今回はマヨネーズに味噌を少し・・・

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①本の旅路、ジュリア編
②もりんのおうち美術館 そのうちに合った絵があります編




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本の旅路・・主人公になって国境を越える女は、私です。「ジュリア」を読んで

 時々、冒険したくなります。

そのときには、迷わず、
本棚から取り出す本は「ジュリア」
ジュリア 
バネッサ・レッドグレイブ、ジェーン・フォンダ出演で
映画化もされています。

本は短編。だけど読み応えがあります。

反ナチ運動をしている親友ジュリアのために
資金を国境を越えて運ぶという物語。

この本を読んで私は
主人公になってスリリングに国境越えをするのです。

恥ずかしながら、ぐんぐん小説の中にはいってしまうので
読んだあとは、ぐったりするほど(笑)

冒険したいときに読む本ですが
モノクロのちょっぴり哲学的な香りがします。
短編なのにディープ。
本文字 
私はいつでも冒険できるのです(笑)

「ジュリア」の原題がいい。「PENTIMENTO]
下に塗られていた形象が後に現れること。
画家の絵が何年かたって、古くなり下書きの線が見えたりする事だそう。


「ジュリア」 リリアン・ヘルマン作 大石千鶴訳 ハヤカワ文庫


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②もりんのおうち美術館 その家にあった絵があります編




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フェリシモの25年前の、お宝ガラスコップは可愛くてラブリー!

 通販のフェリシモで25年ぐらい前に買ったもの
ガラスコップ2 
ガラスのコップですが、穴付きのフタがついていて
レンジで玉子が作れるというものでした。

いつのまにかフタは失くしてしまいました。
ということは、本来の役目では
使わなっかったということです。

今も大切に我が家にあるのは
柄がひたすら私のお気に入りだから。
ガラスコップ1 
だって楽しいのです、見ているだけで!

ヨーグルトを入れるのが一番多い、この頃。

ガラスコップ 
この柄が特に好きです。
昔の映画、ジュディ・ガーランドの
「オズの魔法使い」に最初に出てくる
こわーいけど愉快な自転車に乗っている
オバサンのイメージがあるのです。

古くても高価でなくても大切なものは
ある意味、希少価値のあるものです。


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①レンジでつくる、かぶら蒸し編
②本の旅路、こわい本編





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もりんのお薦めレシピ!レンジでつくる、かぶら蒸しは、からだもココロもあたたまる

 かぶは、なぜ、こんなにおいしいのかしら?
大好きメニュー。
できあがり 


かぶをすります。
皮をむく 
卵白を入れてまぜます。
目安はかぶ一つでひとり分
卵白はふたりで一個分
白だし少し。
これも適当な分量です。

器に今回は
タラとホタテとしめじを入れます。
具
具はいろいろと、かえると、それぞれに美味しい 

その上にかぶを、すったものをかけます。
レンジで約6分
レンジに
レンジ6分で、こんな感じです。 

たれは
うどんスープに片栗粉でとろみをつけます。

レンジから出したら、上からかけて
たっぷりのしょうがを付けて食べます。

以前は、ちゃんと蒸し器を使っていましたが
手間がかかるのでレンジで試しました。
これが簡単で、味も上々!
美味しくてあたたまります。

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①本の旅路、ゾクゾクと背筋が寒くなるけど読みたい本編
②フェリシモの25年前のガラスのコップ編




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本の旅路・・ゾクゾクと背筋が寒くなるけど1年に1度は読む本「緑は危険」

 背筋が寒-くなってくる本があります。
イギリスの作品「緑は危険」
本
もうセピア色。長く長く愛読。 


不思議なことに1年に1度は絶対に
読みたくなる本なのです。

このゾクゾク感が刺激的なのです。

第二次世界大戦中のイギリスの病院での
殺人事件です。
ちょっと古めかしい時代の病院の夜、
起こる殺人・・・・・
本1 
登場人物欄には、私は自分にわかるようにメモを加えています。

この時代背景が好きです。

内容もわかっているのに
いつもドキドキ、ゾクゾク・・・・
そして静かなひとりの夜なべに
読むと、こわくて、風の音さえ
ふるえる。
夜、読むのを後悔してしまいます(笑)
でも癖になるミステリーです。
出会って良かったと心底、思う本。

原題は「GREEN FOR DANGER」これが小説の中で
鍵をにぎります。


「緑は危険」 クリスチアナ・ブランド作 中村保男訳 ハヤカワ・ミステリ文庫

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①レンジでつくるかぶら蒸し編
②フェリシモの25年前のガラスのコップはラブリー編


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お気に入りのマグカップ! これなしではいられない

 マグカップは我が家では必需品。

特にこのマグカップ達。
マグカップ1 
家族で絵付けをしたものです。

どっしりとしていますが、
ちょうど手にいい重み。

お茶やコーヒーの色がきれいに出るのも好き。


昔から、愛用。
マグカップ2 
高価なカップは家にはありません。

空気のような存在ですが
ないと困るもの。
マグカップ 
すぐに取り出せるキッチンのメインステージにあります。


砥部焼です。


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①本の旅路 「点と線」編
②ひじきのピリピリ炒め編







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もりんのお薦めレシピ!ひじきのピリピリ炒め

 ひじきは、独特の色合いで
主張するわりに
誰とでも仲良くするような
気のいいヤツ!

今回は定番中の定番で。
ひじき炒め2 
ひじきと油揚げ炒め。
味付けは、本だしのときもあれば、
そうめんつゆの時も・・・・

今回はこの唐辛子を
バンバン入れてみました。
ひじき炒め1 
ピリピリが舌に、のどに
美味しく感じます。

ひじき炒め 
ひじき、大好き!

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①本の旅路、「点と線」編
②お気に入りのマグカップ!編




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本の旅路・・ずっと手放さない松本清張の「点と線」、気がつけば読んでいる

推理小説 松本清張の「点と線」
 最初に、いつ読んだのか覚えていません。

清張の発想の面白さに
やみつきになりました。
点と線   
清張の作品はいろいろと読んでいますが、
これはとくに大好きなひとつ。
流れのテンポが好きなのです。


たぶん10代で出会ったはず。
それから飽きることなく
身近に置いて何度も何度も読むのだから
私にとっては
ワタシの一部かもしれない。

旅に出る時には必ず、数冊の本を
持って行きます。
本棚から選ぶのだけれど
その中に、必ずあるのが、コレ。

風景のえがきかた、心持ちの表現の仕方の
上手さは、ほれぼれ。
点と線1 
好きな表現は印をつけています。いっぱい、いっぱい!
面白いことに、20代の私が好きな表現と今とでは
ずいぶん、違うのです。
そこが、さらに醍醐味!!

今となっては推理小説というより
ページごとに、あふれている、上手い表現に
「感心」「なるほど」「ニヤリ」と思わせてくれる
私の専属の魔法使いみたいなもの。

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①ひじきのピリピリ炒め編
②お気に入りのマグカップ!これなしではいられない編




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シフォンの大判のストールは、手放せない。私を守ってくれる。

 シフォンの大判のストール。
首にまいたり、肩にかけたり
旅先では、風呂敷にもなる。
夏以外はいつもいつも、私のそばにいてくれます。

布2 
この柔らかな肌触りは快適。

布1 
軽くてふわふわ。

布 
ぐるぐる巻いても結んでも
かさばらない!

ぬの 
こんなに大判。薄くても温かい。
イタリア製のシフォン。いい布です。生地の問屋街の
ワゴンセールでみつけた単なる布。既製品として買ったら
かなり高いと思いますが・・・・


手放せない。
というよりこのストールを身につけると
守られているような安心感がわきます。

いちばん、遠くはトルコだったかしら、このフワフワ姫を
持って行ったのは。。。。

きょうのブログ3編
他は
①重症の歴史オタクですが、なにか?編
②ひじきバーグ編





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もりんのお薦めレシピ!ひじきバーグ。 うなる美味しさ

 ひじきバーグは、実に美味しい。驚くほど!!
テレビでみたレシピをアレンジ。

ひじきは、ひとにぎり
トリミンチ300g、山芋10センチほど
きくらげ少し
本だし、黒ゴマたっぷり

山芋はサイコロに。
黒ゴマ、する。
(分量はそのつど適当です)           
ひじき饅頭1 
これらを混ぜてハンバーグの形にする。
フライパンで焼く。
ゴマのいい香りが何ともいえません。


ひじき饅頭 
とりミンチを豆腐にできないかなあと考え中。。。

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①シフォンの大判ストールは手放せない編
②重症の歴史オタクです。なにか?編




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重症の歴史オタクです。なにか?

 私は完全なる完璧な歴史オタクです。
歴史1
いつも年代もチェック。覚えてはいるけれど、
字に表してそばに、あることで陶酔する派(恥ずかしながら)



昔、中学生になる頃、同級生のエイコちゃんが
「アンネの日記」を貸してくれました。

同じ年頃の女の子の話だからとすすめてくれました。

読んでビックリ。
こんな女の子がいたんだぁ!と。

どうしてアンネは隠れ家に住まないといけなかったの?
それがどうしても理解できなかったのです。

それでその時代や背景を片っ端から調べていきました。
それからです、私の歴史行脚は。

といってもアンネが生きた時代が主流でした。
ずっとずっと調べては読み、読んでは興味が
広がり、また調べる・・・・

13歳から、40代半ばまで、そのアンネの頃の
時代だけを、ひたすら追求していきました(笑)
歴史 
一日24時間の半分はアタマの中が
過去の歴史にさまよっています。



気がつくと40代の後半から
その時代の日本の歴史に酔い始める。。。

ひとりで、ぼんやりしている時は、ほぼ過去に
旅している時です。

きょうのブログ3編
他は
①ひじきバーグ編
②シフォンの大判ストールは手放せない編



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プロフィール

ナツメ3

Author:ナツメ3
いわゆる未亡人(森須もりん)
闘病の末の夫を看取り、その後
我が子同然の愛犬を16年目に亡くしました。
また、長い介護を経て、母を
グループホームにゆだねました。
子供は独立し、現在、パートの身分。今、やっと周りを
ゆっくり見渡しています。
看取りや介護から、「ひとり始末」を
意識。
後半人生を工夫したいと
シンプルライフ実践中。
体験から「介護する側の立場」の
発信を積極的に、おこなっています。

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