残り物や、インスタントものでも美味しくする方法

 インスタントの中華風玉子スープを二つ。
そうめんを湯がいて混ぜました。

簡単ですが美味しいひとりランチができました。
「即席に見えない即席温めん」
20170212135034655.jpg 
まだまだあります。





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これは友人が作ってくれたチャーハンです。
「宝の残り物混ぜ混ぜチャーハン」
残っていたカブの漬物と、サラダ用トマトの残り、
スキヤキの残り(スキヤキに絡めた卵も一緒にプラス)
を混ぜて作った焼きめし。
20170212135020901.jpg 
濃厚だけどトマトでさっぱり。


こちらは、残り物のポテサラにトマトを混ぜて
軽く炒めたもの。
「得した気分のじゃがいものトマト味」
ほっこり美味しいトマト味ができました。
濃厚でハナマル!
20170212135125577.jpg 
パルメザンチーズをかけたらよかったなあと思います。

来客には向きませんが、一人用や家族用には
なかなか楽しいメニューです。





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  タグ:  残り物メニュー  トマト味  混ぜ混ぜチャーハン

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- 理事長の妻さんへ - 2017年02月14日 08:16:32

理事量の妻さん、おはようございます。
コメントありがとうございます。

理事長の妻さんのお弁当を拝見すると
料理が得意とお見受けします。

わたしは、正真正銘の料理苦手人です。
訪問ヘルパーで調理支援をするようになって
最初は心臓が破裂しそうでした。

得意なヘルパーは喜々として作っていました。
余分にぜんざいまで作ってあげていたヘルパーもいました。
それを知ってますます自信喪失の私でした。
でも、利用者さんの中には、その料理上手のヘルパーの
味が苦手な人もいました。
そのころから、自分流でいいのだと思えるようになりました。

こんばんは。 - 理事長の妻 - 2017年02月13日 18:55:46

うわあ、美味しそう!(^o^)
私、そうめんが好きなので、真似してみますね。
トマトを入れたチャーハンは絶対に美味しいと思うし、
じゃがいもとトマトも合いますよね。

私は長い独身時代、殆ど外食していました。
疲れた体で一人分のご飯を作るのが面倒だったからです。
丁寧に工夫して作るもりんさんを尊敬します。

- カミさんへ - 2017年02月13日 16:49:50

カミさん、コメントありがとうございます。

なるほど!
中華雑炊もいいですねえ。
ああ、いいことをききました。

そうなんです、一人の暮らしには
インスタントは有り難いです。
カミさんが教えてくれたような、ひと手間で
美味しい雑炊もできますもんね。

最近は、私の担当の利用者さんも
お弁当の宅配を頼む人が、以前よりは
増えてきました。

手間をかけないのが高齢者にはいいですよねえ。

- ヨッシィーさんへ - 2017年02月13日 16:39:04

ヨッシィーさん、コメントありがとうございます。

最近のインスタントものは
スグレモノが多いですね。
ほんとに美味しいです。

私はどんどん活用したいと思います。

そうですか、ヨッシィーさんちは残らないのですね。
一番、賢明な作り方ですね。

私はテキトーに無計画に作るので
いつも余ってしまいます。
そうすると、いろいろ考えて
煮よう、焼こう、蒸そう、合わせようと
ゲームみたいなことになっています。

- 婆で~すさんへ - 2017年02月13日 16:28:04

婆で~すさん、コメントありがとうございます。

私も、料理は得意ではないのですが
この私が
ヘルパーとして
調理支援の仕事をしているというのが
我ながら不思議です。

でもね、婆で~すさん、
私は最近、気にならなくなりました。
料理上手と評判の料理自慢のヘルパーがいますが
どんなに美味しい料理を作っても
その味が合わない利用者さんもいるのです。

だから人それぞれなんだなあと思います。
そう思えば、まあ、いいかっ!と思えます。

- カミさん - 2017年02月13日 16:20:10

こんにちは

この中華風スープで、わたしはよく中華雑炊を作ります。
これにほんの少し市販の中華だしを加えて、片栗粉でとろみもつけて。
全部用意して作るのはめんどくさいけれど、ちょっとだけ手を加えて出切るって良いですよね。
一人や二人の暮らしだと、そういう工夫って大事だと思います。

- ヨッシィー - 2017年02月13日 11:40:21

こんにちは、もりんさん
我が家も定番の味が多いですね インスタントや冷凍食品は良く使います
最近の商品は、素晴らしいですからね

残り物は、あまりないですね はじめから2日に分けて食べる
おかずは作りますけど、通常は、食べきれる量を作りますね

- 婆で~す - 2017年02月13日 06:50:13

まぁ 美味しそう!!

来客にもお出しできる料理ですよ

やはりアイディアなんですね

婆は料理はどうしても不得意でして。。。

ぱっと 何気なく料理ができる森須もりん様が羨ましいです

困ったときは とにかく 目の前にあるものを混ぜ合わして

ごまかして?いる 手抜き婆でございます

また アィディア教えて下さいね~

いつも 助かっています

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プロフィール

ナツメ3

Author:ナツメ3
いわゆる未亡人(森須もりん)
闘病の末の夫を看取り、その後
我が子同然の愛犬を16年目に亡くしました。
また、長い介護を経て、母を
グループホームにゆだねました。
子供は独立し、現在、パートの身分。今、やっと周りを
ゆっくり見渡しています。
看取りや介護から、「ひとり始末」を
意識。
後半人生を工夫したいと
シンプルライフ実践中。
体験から「介護する側の立場」の
発信を積極的に、おこなっています。

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